…s plnou pusou nastanou „Trapný chvilky ticha“

  

Předkrmy

 

100g   Rolované Hovězí Carpacio s bylinkami,zeleným pepřem,černými olivami,hoblinkami      155,-Kč

             parmazánu a česnekovou bagetou    

 

150g  Mozzarela s rajčaty a parmskou šunkou s bazalkovým pestem a balzamikovou redukcí  135,-Kč

         

100g  Alabama Gambas-tygří krevety pečené v česnekovém oleji se zeleninou,olivami              155,-Kč

           chilli papričkami a křehkými toasty

 

100g Tagliata Alla Toscana-zprudka opečená hovězí svíčková,krájená na jemné plátky              185,-Kč

           potřená silným rozmarýnovým olejem,podávaná s čerstvou rukolou

           sypaná parmazánem

 

 80g Tunákový Tatarák-ochucený šalotkou a bylinkami s avokádovým pyré a rukolou                   180,-Kč

         podáváme s opečenými toasty

 

Polévky

 

          Slepičí polévka-se zeleninou nudlemi a trhaným masem                                         39,- Kč                                                   

 

          Pikantní Fazolová polévka-zjemněná smetanou podávaná s tortilovými chipsy     49,-Kč                    

         

Saláty

 

300g  Grilovaný Kozí Sýr-na listovém baby špenátu s grilovanou zeleninou a slaninkou,       149,-Kč

           ochucený vinnou redukcí s medem           

 

300g  Caesar salát – římský salát s originálním dresinkem,kuřecím masem,krutony,           149,-Kč

            ančovičkami a parmazánem  

 

300g  Mazanej Králíček –štavnaté kousky masa z králičích stehýnek,marinované                    165,-Kč

           v tamiánu na listovém salátu s čerstvou zeleninou,mrkvičkou,jablky a

           dresinkem z červené řepy

 

                                                                                                              

 

300g  Salát s grilovaným lososem- na lůžku listových salátů s rajčaty,citronovým                    175,-Kč

           dresinkem a česnekovou bagetou

          

 

300g  Řecký salát-z míchané zeleniny s cherry rajčaty,olivami a marinovaným                          105,-Kč

           feta sýrem                    

         

 

 

 SPECIALITY Z KRÁLÍČKOVI KUCHYNĚ

                                                          

 

200g Vepřová panenka na grilu-s liškovým ragů,koňakovou omáčkou a máslovou            185,-Kč

           rýží basmati

 

200g  Kuřecí prsa-plněná špenátem balená do pancetty,podávaná na grilované                169,-Kč

           zelenině,zakápnuté lanýžovým olejem se štouchaným bramborem  

 

200g Filety z hovězí svíčkové-na rozmarýnu s pepřovou omáčkou,fazolkami na slanině    339,-Kč

          a pečenou bramborou přelitou pažitkovou smetanou

 

                                                                                                                                                                             

 

200g  Filet z Tuňáka-s křupavou máslovou zeleninou,přelitou koprovým soucem Vierge           325,- Kč                         

 

200g Grilované Tygří Krevetky - v česnekovém oleji s troškou chilli papriček a ústřicovou         289,-Kč

           omáčkou,podávané na křupavé rukole se špenátovou bagetou    

                                                                                

 

300g  Špagety Amatriciana-oblíbené těstoviny připravené se slaninou,cibulkou a česnekem  159,-Kč

           jemně ochucené čerstvou feferonkou v tomatové omáčce sypané parmazánem

 

300g Tagliatelle Salmone e Spinaci-kousky křupavého norského lososa,pečeného na           159,-Kč

          olivovém oleji,s přidáním listového špenátu a česneku v parmezánové omáčce  

 

300g Špagety Alla Tagliata-libové nudličky hovězí svíčkové,zpudka orestované společně         189,-Kč

          s čerstvými tomaty,ochucené čerstvě mletým pepřem a mořskou solí 

           

           

 

1 ks  Králičí Stehýnko-ve slaninové košilce s brusinkovou omáčkou a velmi jemnou                 169,-Kč

         bramborovou kaší,sypané praženými mandličkami  

                                                                                                                                                                           

 

799g Plato Grilovaných Mas-beefsteak,rib eye steak,kuřecí prsíčko,vepřová panenka               999,-Kč

          kuřecí křidélka podávané s pečeným bramborem,česnekovou bagetou a dvěma

          druhy omáček                                                                                                           

 

200g Steak z Lososa-na mladém listovém špenátu s cherry rajčátky a citronem                        229,-Kč

 

...Burgry,jako od Kirka Douglese....podáváme s americkým dresinkem a hranolkami

 

150g Hamburger Derwooda Kirbyho-mleté z hovězí svíčkové,česneková majonéza                  199,-Kč

          ledový salát,rajče,cibule,sázené vejce,BBQ omáčka

 

150g Chickenburger-smažený kuřecí steak,ledový salát,rajče,slanina,česneková majonéza   145,-Kč

 

150g Big Kahuna Burger-mleté z hovězí svíčkové,česneková majonéza,ledový salát                  199,-Kč

          křupavá slanina,jalapeňos,rajče,čeddar

 

150g Royal Sýr-mleté z hovězí svíčkové,česneková majonéza,ledový salát,rajče,okurka            199,-Kč

          paprika,cibule,čeddar,ementál

 

250g Burger Mazanej Králíček-kuřecí a vepřové medailonky,ledový salát,rajče                            185,-Kč

          česneková majonéza,cibule,čeddar,sázené vejce,BBQ a dijonská omáčka

 

.....Z Grilu........Naše hovězí steaky o velikosti 200g,300g,a 500g z jihoamerického dobytka.

                         Jsou pro jemnější chuť,připravované na lávovém grilu v úpravách rare,

                        medium a well done,podáváme s lehkým křupavým salátkem apřelité

                        telecím glazé.

                                     Doba přípravy steaků na lávovém grilu je 25 až 35 minut

        Beefsteak-steak z nejlibovějšího středu hovězí svíčkové                                               100g / 140,-Kč

 

        Rib Eye Steak-steakz vysokého roštěnce amerických býků s tukovým očkem          100g / 100,-Kč

 

        Rump Steak-steak připravený z květové špičky,libového hovězího zadního masa   100g / 90,-Kč

        Doporučená příprava:medium-rare

 

        Striploin Steak-Steak z nízkého roštěnce,s tukovou vrstvou,pro nezaměnitelnou     100g / 100,-Kč

        chuť jížní ameriky

 

...Barová Jídla......

 

12ks Fried Chicken Wings-kuřecí křídla se sweetchilli omáčkou a zeleninovým krudité            169,-Kč

          česneková bageta,bluecheese dresink

 

150g Hovězí Tataráček-dokonale ochucený,z amerických býků se šalotkou a žloutkem             239,-Kč

          podáváme se smaženými topinkami

 

300g Mísa plná Kuřecích a Vepřových řízků-s citronem,okurkou a pečivem                                   189,-Kč

 

200g Quesadilla con Pollo-plněná tortilla kuřecím masem a špenátem,rozpečená se               179,-Kč

           sýrem čedar,s ledovým salátem,tomaty a pikantní salsou

 

250g Burrito Jack Rabbit Slim"s-opečená tortilla s čedarem,křupavým ledovým salátem          199,-Kč

          proložená slaninkou a vepřovou panenkou,zakysaná smetana,podávané se salsou

          chipotle a lehkým salátkem

 

100g BBQ Tortilla Chipsy-s chipoletes salsou a jalapeňos papričkami                            25 -,Kč / 75-,Kč

                      

 ....Přílohy....

Hranolky    39,-kč

Pečená brambora přelitá pažitkovou smetanou     39,-Kč

Bramborová kaše zjemněná máslem       35,-Kč

Štouchané brambory se slaninou a jarní cibulkou       39,-Kč

Špageta aglio olio (přílohová porce)               50,-Kč

Máslová rýže basmati   39,-Kč

Grilovaná zelenina  s chimichuri kořením      49,-Kč

Fazolky na slanině        49,-Kč

Malý zeleninový salát     49,-Kč

Špenátová bageta          39,-Kč

Česneková bageta         39,-Kč

Pečivo s domácím máslíčkem      29,-Kč

 

.....Omáčky.....                         30,-Kč

Pepřová,Telecí Glazé,Koňaková,Brusinková,Americký Dresink

Liškové ragů,Bluecheese,Barbeque,Chipotela salsa

 

....Dezerty........

Domácí Lívance-s borůvkami a zakysanou smetanou,přelité javorovým sirupem          79,-Kč

a zasypané cukrem

 

Čokoládové Fondue-s čerstvým ovocem a kvalitní belgickou čokoládou                       129,-Kč

 

Velká porce Vanilkové zmrzliny-s čerstvým ovocem,přelité belgickou čokoládou          69,-Kč

100g Pražené mandličky         60,-Kč

100g Marinované olivy              60,-Kč

 

 

 

 

…..z pece.........                32cm

                                                                                              

1. Siciliana                                                                            139,-Kč

    (tomato,sýr,slanina,cibule,niva)

 

2. Funghi                                                                              125,-Kč

    (tomato,sýr,žampiony,česnek)

 

3. Capriciossa                                                                    145,-Kč

    (tomato,sýr,šunka,žampiony,olivy)

 

4. Margherita                                                                         129,-Kč

    (tomato,sýr,bazalka)

 

5. Hawai                                                                                139,-Kč

    (tomato,sýr,šunka,ananas)

 

6. Pepperoni                                                                         149,-Kč

    (tomato,sýr,salám,olivy,jalapeňos papričky)

 

7. Mexicana                                                                                         148,-Kč

    (tomato,sýr,salám,slanina,cibule,feferony,červené fazole)

 

8. Mazanej králíček                                                                     149,-Kč

    (smetana,pečený králík,žampiony,cibule,olivy,mozzarela)

 

9.Prosciutto                                                                                  158,-Kč

  (Tomato,sýr,prosciutto crudo,rukola)

 

10.Carpaccio                                                                                178,-Kč

    (smetana,sýr,telecí carpaccio,parmazán,citron)

 

11.Frutti Di Mare                                                                           168,-Kč

     (tomato,sýr,plody moře,česnek)

 

12.Tonno                                                                                       148,-Kč

     (Tomato,sýr,cibule,tuňák,vejce,olivy)

 

13.Vegetariana                                                                             145,-Kč

 

14.Sweetie                                                                                     139,-Kč

     (tomato,sýr,brokolice,kukuřice,paprika,olivy)

 

15. Al Capone

      (smetana,sýr,špenát,šunka,vejce)

 

…..hamburgry jak od      Big Kahuna Burger

 

250g  Hamburger Derwooda Kirbyho                                                                          199,-

         (mleté z hovězí svíčkové,ledový salát,rajče,cibule,sázené vejce,bbq omáčka)

 

250g  Chickenburger                                                                     145,-

          (smažený kuřecí steak,ledový salát,rajče,slanina,česneková majonéza)

 

250g  Big Kahuna burger                                                               199,-

          (mleté z hovězí svíčkové,ledový salát,křupavá slanina,jalapeňos,rajče,chedar)

 

250g  Royal sýr                                                                               199,-

          (mleté z hovězí svíčkové,ledový salát,rajče,okurka,paprika,cibule,česneková majonéza,čeddar)

 

350g  Burger Mazaný králíček                                                                                                210,-

          (kuřecí a vepřové medailonky,ledový salát,rajče,cibule,restované žampiony,

           čeddar,sázené vejce,bbq omáčka,dijonská omáčka)

 

Burgery jsou podávány s tomatovou salsou a hranolkami         

 

Barová jídla

6ks  nebo 12ks

Fried chicken wings - Sweetchilli se zeleninovým cruidité, česnekovou bagetou a bluechesse dresinkem       155,-

500g Vepřová žebra pečená v pivu se zeleninovým crudité a česnekovou bagetou    165,-   

5ks  jalapeňo papriček plňených chedarem s tortilovými chipsy a tomatovou salsou   101,-

150g Dokonale ochucený hovězí tataráček s cibulkou a topinkami        165,-

100g Ultimate beef nachos zapečné chedarem a jalapeňo papričkami na ledovém salátu s tomatovou salsou a zakysanou smetanou                   135,-

 

Dezerty

Mandlová vafle s horkými malinami a vanilkovou zmrzlinou       69,-

Domácí lívance s borůvkami,javorovým sirupem sypané cukrem     69,- 

Čokoládové Fondue s čerstvým ovocem a 70% belgickou čokoládou         119,-

Chesse plate – výběr francouzkých sýrů s fíkovou marmeládou a pečivem     148,-